De Lalande-de-Pomerol, petit village de quelques centaines d’âmes, on peut voir au loin les clochers des illustres voisins Saint-Émilion et Pomerol. Cette AOP possède des patrimoines largement à la hauteur de ses deux grandes sœurs. Le premier est historique. L’emblème des vins de Lalande-de-Pomerol, une croix blanche à huit pointes, est un hommage à l’Ordre des Chevaliers de Malte. Le second est géologique. La proximité géographique avec Saint-Émilion et Pomerol se retrouve parfaitement dans les sols. Riches en « crasses de fer » et en dépôts de quartz, de granit et de silex, ils produisent des vins élégants qui s’apprécient jeunes avec un fort potentiel de garde.
Château Sergant se situe à l’ouest de la commune de Lalande-de-Pomerol, à quelques kilomètres à peine de Libourne, entouré des prestigieux vignobles de Saint-Émilion et de Pomerol. La propriété comprend environ 22 hectares dont environ 21,8 hectares de vignes.
Détenu depuis plus de 70 ans par la famille Milhade et cédé par suite d’un règlement successoral, Château Sergant forme une belle et rare entité.
Le vignoble se classe parmi les cinq domaines les plus étendus de l’appellation. Sur un terroir graveleux, les vignes, travaillées avec passion, ont plus de 30 ans d’âge. Le cépage majoritaire avec 82% de merlot, idéal pour ce terroir, apporte rondeur et finesse. Il est complété par 7% de cabernet-sauvignon pour sa grande aptitude au vieillissement et 11% de cabernet franc pour sa charpente et son bouquet très riche. La viticulture est conduite en lutte raisonnée, privilégiant au maximum les solutions naturelles.
Dès le début des années 1990, les matériels et techniques utilisés pour la vinification sont modernisés. Les bâtiments d’exploitation sont parfaitement fonctionnels et adaptés à l’élaboration d’un grand vin avec un chai de vinification doté de cuves en acier inox thermorégulées. Un nouveau chai d’élévage ainsi qu’un chai de stockage viennent d’être aménagés, tous deux avec thermorégulation.
La Société Fermière des Grands Crus de France, émanation du Groupe Les Grands Chais de France (LGCF) est fondée en 1979 par Joseph Helfrich. Partenaire privilégié des vignerons dans les grandes régions de France, viticulteur-éleveur à la tête de plus de 3 000 hectares de vignes, le Groupe GCF est devenu en l’espace d’une génération, un acteur majeur en Alsace, dans le Jura, le Diois, le Languedoc, le Bordelais, le Val de Loire et depuis peu en Bourgogne. Il est aujourd’hui le premier vinificateur privé de France. Le Groupe GCF est le leader des vins français à l’international, il commercialise ses vins dans 165 pays. (source : groupegcf.fr)
82 % merlot, 11 % cabernet franc, 7 % cabernet-sauvignon.
en barriques de chêne français.
Château Sergant.
puissant, aromatique, évoluant sur la finesse.
jusqu’à 10 ans et plus.
chapon, chevreuil, gratins, fromages persillés..
